Description
Franc et complexe, soyeux et épicé… c’est un vin de haut vol, une référence iconique qui caractérise la singularité des vignes de la Colline de l’hirondelle. Assemblage de Carignan ancestraux avec du Grenache, de la Syrah et du Mourvèdre.
Vin de France
La colline de l’Hirondelle est une petite colline à la sortie du village de Douzens, en direction des Corbières. Les vignes entourent la cave blottie sur la colline, à l’abri du vent de cers. Sur cette terre d’argile et de calcaire, l’imaginaire de Jennifer et Didier a pris racine pour donner à leurs projet de vie la forme d’une aventure paysanne autour du vin
