Description
C’est un Terret qui se picole, un vin de soif et de joie, vif, léger et plein d’entrain. Une aubaine pour cette vieille vigne sortie des buissons en 1932, plantée essentiellement de Terret noir, gris et blanc sur une pente abrupte en forme de cœur, qui plonge droit vers notre cave
Vin de France
La colline de l’Hirondelle est une petite colline à la sortie du village de Douzens, en direction des Corbières. Les vignes entourent la cave blottie sur la colline, à l’abri du vent de cers. Sur cette terre d’argile et de calcaire, l’imaginaire de Jennifer et Didier a pris racine pour donner à leurs projet de vie la forme d’une aventure paysanne autour du vin
