Description
Le vignoble est situé en Ardèche méridionale, implanté en majorité sur des sols argilo-calcaires et de grès granitique. Il est localisé sur la commune de Rosières.
Récolte fin août pour le Gamay et début septembre pour le Grenache, aux heures les plus fraîches pour garder toute la richesse aromatique de ces cépages.
Les cépages sont vinifiés séparément puis assemblés pour élaborer un vin fruité et gourmand.
« Au nez comme en bouche, c’est une explosion de fruits rouges sur fond d’intense fraîcheur. Tout en équilibre ici, un vrai régal. »
