Description
Vendanges de nuit, Pressurage Direct, Subtil Assemblage des plus vieilles vignes du domaine (entre 45 et 63 ans) : 45% Cinsault / 35% Grenache / 20% Syrah. Vinification Cépage par cépage. Stabulation à froid avant fermentation alcoolique puis bâtonnage sur lies fines. Arômes d’agrumes et petits fruits rouges et une très belle longueur en bouche.
Domaine Vitòri est un domaine familial de 25 hectares situé dans le sud est de la France, plus exactement dans le département du Var à Pourrières (83910) au pied de la montagne Sainte Victoire. Le domaine se situe dans l’aire géographique protégée de l’appellation Côtes de Provence et de la dénomination Côtes de Provence Sainte Victoire
