dès 10h jusqu’à épuisement des huîtres !
Sans réservation
Demandez votre carte, Récoltez vos euros
Apéro Cheese par Stéphane à partir de 12h
Animation Cocktails Chauds avec Anthony Deloche à partir de 12h
House of McCallum est une nouvelle série de whiskies créée par le Master Blender et le nouvel embouteilleur indépendant Antony McCallum. Le fondateur de House of McCallum a été directeur des ventes de Hart Brothers et a dirigé la série Chieftains de Ian Macleod. Après 24 années passées dans l’industrie du whisky, Anthony McCallum a créé sa propre entreprise et propose des whiskies sous son propre label, House of McCallum, en tant qu’embouteilleur indépendant. La série The Art Of Whisky est composée d’un blend, de trois single malts et d’un rhum
Ma première rencontre avec Marie-France fut au magasin, accompagnée de mon ami Claude Bellang, traiteur à Albens.
Quelques mois après, nous nous retrouvions dans son chai afin de découvrir ses nectars après les vinifications 2016. Elle nous annonçait déjà un millésime fort prometteur.
Marie -France a un caractère bien trempé et j’aime sa détermination ! Toute la gamme est surprenante ! Fruit, fraîcheur et complexité s’invitent dans vos verres. Elle est précise, son fil conducteur est bien présent et c’est ce qui me séduit à chaque fois dans les dégustations d’un domaine.
Ses vins vous rendent heureux comme les éclats de rire de Marie France ! Un domaine à découvrir sans modération !
Première rencontre avec Robin au magasin et immédiatement séduite par ses flacons et la maitrise de ses élevages en fûts de chêne.
Les nez sont toujours enjôleurs, sur le fruit, avec une attaque précise et cohérente, le corps est présent et subtil. J’ai un profond respect pour son travail et mes clients sont très fidèles au domaine de l’Olivier…
La fidélité ne trompe pas ! Vous pouvez sélectionner leurs vins au quotidien !
Mon amie Christelle Betton… Une femme de plus avec un foutu caractère ! Détermination, authenticité, séduction et exubérances.
C’est grâce à une amie que j’ai pu faire la connaissance de Christelle. Je me suis rendue plusieurs fois au domaine.
Christelle exploite 6 ha 30 de vignoble au cœur des terroirs de la vallée du Rhône septentrionale, sur les appellations Hermitage et Crozes Hermitage d’une grande finesse.
Autodidacte, elle met en valeur ce patrimoine familial en créant ses cuvées (Caprice, Espiègle, Crystal, Elixir et Arpège) dans le respect des sols et de l’environnement. A découvrir passionnément et avec espièglerie !
Christine et Eric Saurel… Un couple hors normes… Ce sont des amoureux !
Des amoureux de la vie, de leur famille, de leur vigne, et je dirais même de leurs clients. Si un jour vous souhaitez vous recentrer sur votre vie : allez faire les vendanges chez eux !
Leur philosophie se retrouve dans leurs bouteilles. Situé sur les appellations A.O.C Vacqueyras, Gigondas et Côtes du Rhône, leur domaine de 58 hectares est converti en Bio-Dynamie depuis 1996, devenant alors le premier vignoble certifié.
Leurs vins sont un hymne à la vie !
Mes parents ont commencé à travailler avec Aimé Bernard dans les années 90, il me semble. Je me souviens avoir pris le relais tout comme Loïc l’a fait avec son père.
Maintenant, nous avançons main dans la main avec une large gamme de vins de Seyssel. Quand vous vous rendez dans leur vignoble, vous comprenez qu’une nouvelle génération de vigneron est apparue.
Les frangins sont complémentaires, pointus mais pas obtus. Ils se remettent sans cesse en question pour satisfaire leurs clients.
Ils exploitent 15 hectares côté Ain à Corbonod. Mon coup de cœur se porte sur le Seyssel Prestige, fruité, fin et délicat, et leur vin rouge Pinot Noir respectant à merveille ce cépage !
Ces hommes ont su créer des vins fins et délicats apportant une très belle qualité sur nos tables savoyardes !
De l’alchimie entre une initiative originale et la passion de deux hommes est né au début des années 2000 le premier whisky lorrain.
Voici l’histoire d’une idée imaginée par Hubert Grallet, distillateur, et Christophe Dupic, céréalier. Leur exploitation agricole est située à Rozelieures, en Meurthe-et-Moselle. Tous deux sont des amateurs éclairés de whisky de qualité et aromatique, qui effectuent des séjours fréquents dans le berceau écossais de cette boisson alcoolisée ambrée.
L’art de distiller n’est plus un secret pour Hubert, bien connu pour la Maison de la Mirabelle, lorsqu’il lance sous forme de plaisanterie à Christophe l’idée de créer un whisky lorrain alors qu’ils moissonnaient un champ d’orge.
Il a fallu plusieurs années de recherches et de développement, d’investissements, de fermentation, de distillations et de vieillissements pour parvenir au niveau de qualité du whisky produit aujourd’hui.
Les whiskies Rozelieures sont en dégustation au magasin ! Osez la French touch !
Nous pourrions vous raconter l’histoire de cette excellente distillerie de la Martinique. Mais nous avons envie de vous parler d’un homme essentiel et touchant l’excellence du métier de maître de chai.
Daniel Baudin : Une rencontre où la passion vous irradie tout comme cette douce chaleur se répandant dans votre corps en dégustant un Triple Millésime Trois Rivières.
Nous aurions pu être fan d’une rock star et bien non… Nous sommes fans d’un tel maître de chai, et la sensibilité et la délicatesse de ses rhums nous touchent en plein cœur !
Donc, si vous aimez les rhums mais que Trois Rivières reste une belle inconnue, nous vous proposons de venir déguster au magasin ces flacons bleu turquoise !
L’histoire commence avec les parents d’Axel. Ayant goûté et apprécié un de leurs Côteaux du Layon, le père d’Axel, Bibi, prend les coordonnées du domaine des Deux Arcs et fait une première commande groupée pour lui et quelques amis.
Près de quinze ans, plusieurs dégustations et quelques milliers de litres de vin commandés plus tard, c’est un Axel récemment embauché qui fait goûter les vins du domaine à Claire et Justine. Une rencontre autour d’une bonne table plus tard, c’est parti ! Les vins de Jean-Marie Gazeau auront également convaincu l’équipe du Caveau.
Le Domaine Des Deux Arcs nait en 1992, cinq générations se sont succédées. Son nom fait référence à un croquis représentant la route de Tigné-Noyant où la plaine sépare en deux le vignoble. A ce jour, le domaine compte 48 hectares de vignes sur des terroirs de qualité (Coteaux du Layon, Anjou Villages) et de Prestige (Bonnezeaux, Savennières).