Whisky Hyde N°5 – Single Grain – Finish Bourgogne

Le whisky Hyde N°5, un Irish Whiskey du comté de Cork, au sud de l’Irlande, vieillit d’abord 6 ans dans des fûts de Bourbon carbonisés. Il termine par 9 mois dans des fûts de vin rouge de Bourgogne toastés.

Produit en édition limitée, le Hyde N°5 subit une triple distillation et évite la filtration à froid, ce qui lui donne une richesse aromatique unique. Embouteillé à 46%, il conserve son caractère distinctif et ses arômes gourmands.

En magasin : Le whisky Hyde N°7 – President’s Cask 1893 – est un Single Malt irlandais, distillé trois fois en alambic Pot Still. Vieilli dans des fûts de Sherry de premier remplissage toastés, il conserve son caractère grâce à l’absence de filtration à froid et à son embouteillage à 46%. Sa robe dorée annonce des arômes fruités (pêche, orange), une douceur de miel et une pointe d’épices. En bouche, il est gourmand avec des notes de miel, caramel, pruneau et abricot, qui persistent en finale.