Description
Dégustation :
- L’œil : Robe rose pâle
- Au Nez : Frais aux arômes de fruits blancs et exotiques
- En Bouche : Vive, croquante et désaltérante, très bel équilibre
Vinification :
Tri des raisins à la récolte, pressurage direct, débourbage statique, vinification à basse température en cuves inox (12°-14°C)
Accords & Mets :
À déguster en apéritif, avec des poissons grillés, barbecue, des salades ou bien seul…
Château Puech-Haut :
Niché entre les rivages de la Méditerranée et les contreforts des Cévennes, le domaine s’étend sur plus de cent cinquante hectares. Le château y fut construit sur de solides fondations : un climat idéal, des hommes passionnés et une terre couverte de galets roulés.
À travers le vin, ce sont aussi des personnalités et la richesse d’un terroir entier qui s’expriment et se partagent. Ainsi les vins du château Puech-Haut sont tous chargés d’histoire et dotés d’une identité singulière au fort caractère.
