Description
D’une belle robe rouge rubis au reflets violacés. Le nez offre une belle complexité sur les fruits noirs. La bouche également fruitée, avec des tanins soyeux et une belle longueur.
Avec des terrines et de la charcuterie, grillades, beaufort, emmental
Vigneron de père en fils, la famille Jacquin consacre une grande partie de son vignoble à la ROUSSETTE. Patrice et ses fils travaillent le plus naturellement possible leur vignoble. Leurs parcelles disposent d’une exposition exceptionnelle sur les terroirs de Jongieux.
A deux pas d’Aix-les-Bains, le vignoble est engagé en faveur de la biodiversité. Ainsi l’exploitation viticole, située près de Chanaz est labellisée HVE (Haute Valeur Environnementale). Ce label vient récompenser le choix de pratiques respectueuses de l’environnement mises en place à Jongieux depuis plusieurs années.
