Description
Confit de Sauternes
Capturée dans ce pot, la jolie robe du Sauternes. Sublime transparence. Admirable. Elle ne fera pas long feu. S’il passe une Roquefort ou un foie gras, vous aurez tôt fait de l’engloutir. Mais avec une certaine dignité, comme toujours. Idéal avec Roquefort ou Bleus. A tester aussi avec le foie gras chaud ou froid servi à la cuillère parisienne…
Confit de Figues aux noix
Un classique, le confit de figues avec le fromage de chèvre. Frais, demi-sec, c’est une alliance qui fonctionne. Et avec les éclats de noix que l’on croque de temps à autres en savourant ce confit, ça ne « fonctionne » plus seulement, c’est tout juste une pure gourmandise ! Idéal avec un Fromage de Chèvre, un Maroilles ou les pâtes persillées. A utiliser aussi comme une confiture moins sucrée…
Confit de Sauternes
Avec ses dés d’oignons fondants, même ce grand classique saura vous surprendre. Allons-y maintenant pour ses utilisations : comment vous inspire-t-il ? Que vous nous répondiez avec un foie gras, une viande, les charcuteries ou les plats de pommes de terre, vous avez tout juste ! Il entre même dans la composition des sauces pour vos rôtis. Même lui a réponse à tout ! Froid pour accompagner foie gras et charcuteries. Chaud autour d’une pièce de viande ou de pommes de terre sautées…
La maison familiale L’Épicurien : s’engage depuis plus de 35 ans dans l’art de la création gastronomique en proposant près de 300 références sucrées, salées et fromagères. Leur mission est d’éveiller l’épicurien qui sommeille en chacun de nous, en offrant des produits de qualité exceptionnelle. Grâce à un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, chaque création de L’Épicurien est le résultat d’une méthode authentique et d’une passion dédiée à l’excellence. Découvrez leur univers gourmand où l’art de bien manger se marie harmonieusement avec l’amour du fait maison.
