Description
Dégustation :
- Nez : notes fraîches, fruitées et florales.
- Œil : Rose vif
- Bouche : doux et délicat
Accords mets-vins :
- Idéal pour toutes les occasions, ce vin se marie parfaitement avec les cocktails et les desserts tels que les biscuits, les tartes et les fruits secs. Parfait également pour accompagner un brunch dominical.
Processus de production :
Après une sélection minutieuse des grappes, les raisins sont égrappés et pressés doucement pour obtenir un moût. Celui-ci est conservé dans des réservoirs réfrigérés pour prévenir la fermentation de l’alcool. Après l’ajout de dioxyde de carbone, le produit est filtré et embouteillé.
Maison Bottega :
Bottega est une entreprise familiale avec 4 siècles d’histoire et de tradition dans le monde du vin et des vignobles. Située pas loin de Venise et des Dolomites, dans le cœur de l’appellation du Prosecco et de la Grappa, aujourd’hui Bottega produit une large gamme de vins effervescents dont le Prosecco est sans doute le « roi », des liqueurs et spiritueux tels quels Limoncello, Grappa, Vermouth mais aussi de vins tranquilles. En effet, la famille Bottega a investi en achetant des vignobles prestigieux et une cave dans le cœur de la région de Valpolicella qui a été complètement restructurée où a lieu la vinification et vieillissement de l’ Amarone della Valpolicella DOCG. En Décembre 2019, Bottega a aussi renforcé sa position en Toscane : DOMUS VITAE, un domaine à Montalcino qui compte 83 hectares au total, dont 13 cultivés à vignobles et 70 boisés ; une forteresse du XIXe siècle abrite maintenant la cave pour la vinification et l’élevage des vins, entre autres le grand rouge, le Brunello di Montalcino DOCG.
Récompensée par de nombreuses distinctions internationales, Bottega est dédiée à la qualité, au design et à la responsabilité sociale envers l’environnement et la communauté.
