Belle du Sud Rosé – Château Ciceron

9,00€

  • Appellation : IGP Pays d’Oc
  • Cépages : Cinsault et Grenache Gris
  • Degré : 10% VOL
  • Château, domaine : Château Ciceron
Catégories : ,

Description

Dégustation : 

  • Au Nez : Floral et épicé
  • A l’œil : robe clair et brillant
  • En Bouche :  arômes exotiques, pamplemousse rose, et des tannins fins qui équilibrent. Réelle sensation de légèreté, de par ses 10% d’alcool. Rafraîchissant.

Vinification :

Les vendanges sont réalisées de nuit, afin de préserver la fraîcheur du fruit. Pressurage direct, jus de goutte niquement, stabulation à froid pendant 3 jours, fermentation à froid à 16°C

Accords & Mets : 

  • BBQ Estivaux, à l’apéritif, sur de la cuisine asiatique (sushi, curry et toutes autres épices exotiques)

Château Cicéron: 

« Cicéron est un château viticole. C’est également un lieu de résidence familiale. Nous vivons au rythme des saisons et des travaux de la vigne.

J’y ai créé un vignoble bio, réputé, innovant pour répondre aux évolutions climatiques. Les vins sont vinifiés dans les chais du domaine. Nous vendons la plupart de notre production à l’exportation. Alors au fil des ans, j’ai consacré une des belles maisons à l’hébergement de nos clients étrangers en visite pour acheter les vins.
Un autre bâtiment a permis de concevoir une grande salle de réception, un caveau de dégustation pour recevoir des écoles ou des vignerons d’ailleurs intéressés par ce vignoble original conçu pour résister à la sècheresse.
C’est ainsi qu’à côté de l’activité vigneronne, une activité touristique s’est développé »

Informations complémentaires

Contenances

75 cL
Régions

Languedoc-Roussillon

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